Tokyo, vi går in i ett av de stora varuhusen i Ginza på morgonen, direkt när det öppnar. Vi är de första kunderna. Vid änden av varje varudisk, vid hela raden av diskar, står en välklädd expedit som mottar oss med artig ögonkontakt och en lätt bugning. God morgon Herr President sjunger det inom mig och jag ler avmätt tillbaks.
På plan minus ett eller två säljs lyxig choklad och tillagas luncher. Munskyddet och det grönaktiga ljuset signalerar kirurgi. Här slickar inte kockarna på fingrarna som hemma. I Tokyo är precision och desinfektion den goda matens moder.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar